On parle de déchets verts pour l’azote et de déchets bruns pour le carbone.
Un déchet organique n’est jamais purement du carbone ou de l’azote. Cependant, dans les déchets bruns ou verts, il y a une prédominance forte d’un des deux.
Les feuilles vertes ont un rapport carbone/azote de 25 à 30 environ, alors qu’il est de 40 à 80 lorsqu’elles sont mortes.
Un bon rapport carbone/azote est de 20 à 30 environ pour le compost. Ce qui ne veut pas dire qu’il faut mettre 20 à 30 fois plus de broyat que de déchet organique, car tout dépend de la composition chimique.
En pratique, en mélangeant une à deux parts de matière azotées pour une part de matières carbonées, on évite les problèmes de déséquilibre C/N.
Merci d’indiquer ici les circonstances, les conditions d’application et s’il y a des préalables à faire avant. S’il y a des controverses dans le cadre d’un des piliers du développement durable, merci d’indiquer le contexte et les sources.
