En dehors des arguments de productions locales et de diminution d’impacts environnementaux, manger local et de saison, c’est un contact plus proche avec les producteurs.
Les AMAP (Association pour le maintien d’une agriculture paysanne) permette ce genre de pratique en mettant en contact producteurs et consommateurs.
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Manger local et de saison
Date de publication : vendredi 14 juin 2024 | Date de la dernière modification : vendredi 14 juin 2024 | Auteurs :
Identifiant unique de l’article: 257Manger local et de saison pour encourager la production alimentaire près de chez soi.
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Mots-clés
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Biologie
Restauration
Cuisine
Préparation culinaire
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Économie
Environnement
Alimentation
Gestion humaine
Cycle de vie
Gestion
Philosophie
Social
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Conception
Choix de consommation
Éthique
Choix selon le procédé
Choix selon le produit
• Activités
Restauration
Gestion
Achat
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Salle à manger
Cuisine
Marché
Lieu de travail
• Public
Individus
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• Technologie
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| Association pour le maintien d’une agriculture paysanne (Wikipédia) | Texte | CC BY-SA | https://fr.wikipedia.org/wiki/Association_pour_le_maintien_d%27une_agriculture_paysanne |
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