« Observer, sentir, goûter les aliments ».
Ce sont les choses à faire dans l’ordre en cas de doute sur la comestibilité d’un aliment.
Observer : Si l’aspect est douteux, l’est-il pour tout l’aliment ou une partie à jeter ?
Sentir : Un aliment à l’odeur aigre doit être éviter.
Goûter : Si les deux étapes d’avant vous donnent le feu vert, goûter un petit morceau. Ne l’avaler qu’après avoir confirmer en bouche que cela passe.
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« Observer, sentir, goûter » les aliments
Date de publication : vendredi 3 mai 2024 | Date de la dernière modification : vendredi 7 juin 2024 | Auteurs :
Identifiant unique de l’article: 209Une possibilité de diminution des déchets alimentaires, de cuisine et de table.
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Mots-clés
• Développement durableConception
Ressources
Fabrication
Distribution
Utilisation
Fin de vie
Habitat
Restauration
Consommable
Cuisine
Préparation culinaire
Éco-conception
Énergies
Environnement
Déchet de table
Perte alimentaire
Alimentation
Déchet de cuisine
Cycle de vie
Gestion
Objet
Déchet organique
Matière première
Magasin
Social
Stockage
Moyens de transport
Cycle de l’eau
Eau
• Impact sur le pilier du développement durable concerné
Faible
Moyen
• Pyramide des consommations
Mode de vie
Conception
Usages
Fin de vie
Réduction de consommation
Bon usage
Choix selon le procédé
• Activités
Conseil / étude
Toutes les activités
Restauration
• Lieu
Cuisine
Lieu de travail
• Public
Individus
Personnes morales
• Technologie
Aucune technologie
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Souvent bon après | Texte | https://www.leparfait.ch/blog/souvent-bon-apres |
« Avant de jeter, observez, sentez, goûtez », connaissez-vous ce logo anti-gaspillage alimentaire ? | Vidéo | https://www.tf1info.fr/conso/video-avant-de-jeter-observez-sentez-goutez-connaissez-vous-ce-logo-anti-gaspillage-alimentaire-2172214.html |
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Aspects financiers
• CoûtAucun
• Période de rentabilité des investissements
Directe
• Gain après rentabilisation des investissements
Très faible
Faible
Moyen
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